葡萄干饼干(纯天然)
因为家里有新疆的马奶葡萄干,又甜又好吃,所以决定按照蔓越莓饼干的方子,把蔓越莓干换成葡萄干试试。我也不喜欢放添加剂,所以也没放泡打粉,都是纯天然的食材。
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步骤1/9
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准备好食材,鸡蛋全蛋打散
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步骤2/9
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黄油融化后加入绵白糖,搅拌均匀
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步骤3/9
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加入全蛋液,搅拌均匀
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步骤4/9
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葡萄干事先切碎(但不要切太碎),加进去搅拌
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步骤5/9
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加入面粉,继续搅拌
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步骤6/9
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搅拌均匀成为面团
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步骤7/9
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用手把面团整理成长方形,宽度和高度按照自己喜好调整。然后把面团放入冰箱冷冻室冻一个小时左右到面团变硬。
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步骤8/9
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冻硬的长方形面团用刀切成厚片,切好后放入烤盘
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最后一步
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因为我的烤箱是不能调温度的,所以大家要根据自己的烤箱情况控制烤制温度和时间。我是用目测的,烤到饼干表皮略微泛黄既可,我这个烤得有点过,颜色再浅一点就可以拿出来了。
我的白糖用量做出来不是很甜,不会腻,喜欢吃甜的朋友可以自己增加白糖用量。用糖粉代替绵白糖也是可以的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-07
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