鱼香肉丝
这款鱼香肉丝没有采用传统川菜的做法,木耳、胡萝卜、青椒和肉丝,而我的这款之所以速食,是因为少了木耳这一味菜,而是换成了蒜薹,整道菜多了蒜薹的清香和青椒的辣味,可以说是色香味具全,营养更是丰富!
-
步骤1/10
点击查看大图
肉丝用6g淀粉,两勺料酒,半勺盐,用手抓匀
-
步骤2/10
点击查看大图
胡萝卜,蒜薹和青椒这三道辅菜的材料准备好
-
步骤3/10
点击查看大图
两勺糖大概20g糖,两勺醋,少量生抽,一勺豆瓣酱,和番茄酱制作糖醋酱
-
步骤4/10
点击查看大图
锅里冷油放入肉丝翻炒,直至肉丝全部变色,乘出来
-
步骤5/10
点击查看大图
洗锅,放入少量油,油开后放入蒜片和姜丝爆炒
-
步骤6/10
点击查看大图
放入蒜薹、胡萝卜和青椒,继续炒
-
步骤7/10
点击查看大图
把肉丝也放入锅里炒,倒入糖醋酱
-
步骤8/10
点击查看大图
就着糖醋酱的碗调一碗水淀粉
-
步骤9/10
点击查看大图
倒入水淀粉,继续翻炒直至收汁出锅
-
最后一步
点击查看大图
出锅,一碟鱼香肉丝搭配咸菜一碗米饭,几个水果,一顿美食就完成了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-07
鱼香肉丝的相关分类
鱼香肉丝的相关推荐
-
自制烤肉
150516人看过 -
#餐桌上的春日限定#山西过油肉
849799人看过 -
烤肉腌肉
1817733人看过 -
空气炸锅烤五花肉|自制烤肉巨好吃!0失败
829662人看过 -
清炒藕片
5833936人看过 -
西葫芦鸡蛋饼
4494638人看过 -
超级下饭的虎皮辣椒炒蛋
3448939人看过 -
#与山姆开启夏日美食计划#520早餐,午餐肉鸡蛋三明治
143208人看过 -
#硬核菜谱制作人#开胃小菜~凉拌西葫丝
2783212人看过 -
#换着花样吃早餐#西葫芦饼
1244918人看过 -
电饼铛烤五花肉(韩国烤肉的感觉)
1562976人看过 -
炸鸡腿-比KFC的都要好吃
10340614人看过