油焖大虾
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喜欢吃酸甜口的虾，以前总是先炸酥了，调碗汁下锅，再放入虾翻炒，感觉这种做法会吃入很多油。这种做法用油稍微少些，依然可以做出酸甜口的虾。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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清洗大虾，剪去虾须，虾脚，挑出虾腺。用剪刀剪开背部，切姜葱
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步骤2/3
将西兰花焯水，西兰花的量够摆盘一圈即可。准备碗汁，四勺白糖加70g的醋兑20g的水
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最后一步
热锅放油，稍多些，油热转小火，下入虾，煎至两面变色，放入葱姜，烹入料酒，将碗汁倒入，盖锅小火烧3分钟
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-07
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