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青椒萝卜炒鱼干的做法

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青椒萝卜炒鱼干

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这个季节的白萝卜水分多，很甜，加上鱼干的香，结合的完美。再加上青椒，美味的家常开胃菜就出来。

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10分左右 | 切墩(初级)

小鱼干 50克

、

白萝卜 400克

、

青椒 50克

、

盐适量

、

油适量

、

酱油适量

、

料酒适量

、

姜丝 2片

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备白萝卜一个，去皮洗干净；
步骤2/13 点击查看大图
把洗干净的萝卜切丝；
步骤3/13 点击查看大图
准备，小鱼干；
步骤4/13 点击查看大图
青辣椒去蒂洗干净；
步骤5/13 点击查看大图
辣椒切好
步骤6/13 点击查看大图
小鱼干洗干净；
步骤7/13 点击查看大图
热锅，倒油，放姜丝小鱼干煎；
步骤8/13 点击查看大图
放一点酱油、辣椒，小火煎；
步骤9/13 点击查看大图
爆炒青椒；
步骤10/13 点击查看大图
放白萝卜丝；
步骤11/13 点击查看大图
再把刚刚香煎的小鱼干加上；
步骤12/13 点击查看大图
放盐、放一点水，中火炒；
最后一步点击查看大图
再平常不过的家常菜了。

小贴士

1.小鱼干要单独和姜丝煎，这样比较香； 2、加入料酒、姜丝可以去小鱼干的腥味；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-07

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