冬瓜丸子汤【Mosquito私家小厨】
冬瓜维生素含量均较高且不含脂肪,用来煮汤具有润肺的功效,还可以消除身体水肿,冬瓜和猪肉丸子配在一起,丸子的肉香和冬瓜的清甜使这道家常养生汤味道鲜美
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步骤1/6
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将鸡蛋蛋清蛋黄分离,猪肉末中加1/4勺盐、生抽、淀粉、鸡精、胡椒粉、鸡蛋清
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步骤2/6
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用筷子顺时针快速搅拌均匀,腌制10分钟
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步骤3/6
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锅中放少许油,放入姜片呛香,再放入清水至煮锅的一半,然后将冬瓜切片
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步骤4/6
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水开后放入切好的冬瓜片,放入1/4勺盐,煮10分钟
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步骤5/6
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将肉末用手揉成圆球,下到锅中,再煮5分钟
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最后一步
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关火,撒上葱花、香油,即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-07
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