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糖醋里脊

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食尚美壹天

糖醋里脊是经典汉族名菜之一。在浙江菜、鲁菜、川菜、粤菜和淮菜里都有此菜，糖醋里脊以猪里脊肉为主材，配以面粉，淀粉，醋等作料，酸甜可口，让人食欲大开。小编微信:FPA111
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
里脊肉 适量
、
盐 少许
、
胡椒粉 少许
、
白糖 适量
、
白醋 适量
、
番茄酱 适量
、
花生油 适量
、
生粉 适量
、
面粉 适量
、
鸡蛋 一个
、
花生油 适量
、
白芝麻 少许
烹饪步骤
小贴士

1.里脊肉切条形，大小一致，使炸制时候出来一致的效果 2.开浆；面粉和生粉混合一起先加鸡蛋再慢慢加水适量的水，不用太稠不用太稀适中就好，沾的住不多、炸出来效果才好。 3.炸制的时候第二次复炸由于七成油温较高不宜炸时间过长

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-06

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