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高钙芝麻吐司的做法

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高钙芝麻吐司

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牛奶吐司做腻了，刚好家里有剩的做汤圆的芝麻馅料，于是有了二者结合的想法，芝麻又香又有营养，做好后香气扑鼻，很赞呦！

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 250g

、

白糖 25g

、

盐 3g

、

奶粉 10g

、

鸡蛋 25g

、

温水 130g

、

干酵母 3.5g

、

黄油 25g

、

芝麻酱一汤匙

、

黑芝麻&白芝麻粒依个人喜好添加

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
高筋面粉加糖、盐、奶粉、鸡蛋、温水开始和面
步骤2/8 点击查看大图
在混合后加入干酵母，再揉匀后加入黄油
步骤3/8 点击查看大图
不停地揉（如果是人工和面还可以往桌上甩打），直到面团撑出薄膜即可！
步骤4/8 点击查看大图
然后加入芝麻酱和黑白芝麻继续揉匀（切忌一定要等到可以撑出薄膜后才可以加芝麻）
步骤5/8 点击查看大图
接下来进行第一次发酵，要发到面团变成原来的2-3倍大
步骤6/8 点击查看大图
第一次发酵好后，在桌上抹一点高筋面粉，把面团放到桌上并在面团上也抹一些面粉，然后拍打出里面的空气，静置15分钟后，擀成长方形，翻个面卷起来，放到吐司烤盒里进行第二次发酵，膨胀到吐司盒的八九成就行啦～
步骤7/8 点击查看大图
烤箱上下火，下层，200度预热10分钟，烤30分钟后，将吐司盒转个方向再烤5分钟就可以出炉啦！
最后一步点击查看大图
完成，棒棒哒～

小贴士

如果家里有搅拌机或者面包机最好，可以帮助和面和发酵，没有的话自己辛苦点人工和面也是可以的哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-06

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