摩卡咖啡豆饼干
-
步骤1/11
点击查看大图
做饼干的时候不仅用到了雀巢金牌咖啡粉，还放了几勺从澳大利亚带回的HAIGH'S巧克力粉，我觉得这款咖啡中微酸回甘的口感和巧克力很搭，它俩可以碰撞出火花。果不其然，做好的饼干特别香，吃一块想两块，吃两块想三块...
-
步骤2/11
点击查看大图
黄油室温软化，放入糖粉用打蛋器打至略蓬松。
-
步骤3/11
点击查看大图
鸡蛋从冰箱中拿出回温后打散。
-
步骤4/11
点击查看大图
在蛋液中加入雀巢金牌咖啡粉。
-
步骤5/11
点击查看大图
在蛋液中再放入巧克力粉，用筷子或者打蛋器尽量的搅拌均匀。把咖啡粉和巧克力粉放入蛋液中是为了让它融化，雀巢金牌咖啡粉是颗粒状的，如果直接放入黄油中，没有水分它们很难融化。
-
步骤6/11
点击查看大图
将混合了咖啡和巧克力的蛋液分三次倒入黄油中打匀。
-
步骤7/11
点击查看大图
筛入低筋面粉。
-
步骤8/11
点击查看大图
混合面团，先做个大个的咖啡豆。
-
步骤9/11
点击查看大图
再来做小个的咖啡豆...将面团分成6-7克的小面团，用手掌团成长圆形，让入烤盘后用手掌轻轻压一下，再用橡皮刮刀在最顶端切一刀，咖啡豆就这么做好了！
-
步骤10/11
点击查看大图
上图从右至左分别是团好的长圆形面团、用手掌压过的、用橡皮刮刀切过的。
-
最后一步
点击查看大图
整形好的小咖啡豆放入烤箱，用170度烤12-15分钟。每家的烤箱有温差，烤的时间酌情增加或减少。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-06
摩卡咖啡豆饼干的其他做法
摩卡咖啡豆饼干的相关分类
摩卡咖啡豆饼干的相关推荐
-
#好吃不上火#紫薯芋泥蛋糕卷
625157人看过 -
#夏日冰品不能少#柠檬烤鸡翅
581929人看过 -
可乐鸡翅
12277624人看过 -
三文鱼蔬菜沙拉
102101人看过 -
金针菇煎蛋
65214人看过 -
藕丁猪肉煎饺
424420人看过 -
豆腐黑芝麻汤圆
16357人看过 -
苹果醋
1598617人看过 -
#开启观赛嗨吃局#想告诉全世界，这个鱼香肉丝巨巨巨好吃！！
350257人看过 -
葱油发面饼
2647002人看过 -
自制手抓饼
18177485人看过 -
【巧切菠萝】——不到2分钟就搞定
229878人看过
