花生青菜汤
这是一道很有营养又好喝的素菜汤，尝过一次就喜欢上了它～
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步骤1/5
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干花生米提前用温水泡发
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步骤2/5
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先把泡发的花生米捣碎，喜欢有颗粒感的就在案板上切碎末，或用用料理机打磨（若不喜欢吃花生红衣也可先搓洗掉再捣碎）
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步骤3/5
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油麦菜洗净切碎
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步骤4/5
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汤锅坐水烧开，倒入花生碎
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最后一步
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喜欢吃软绵的花生就多煮一会，最后放入油麦菜，撇开浮沫，调入少许油，盐，鸡精即可盛出。
也可用别的青菜，菠菜，芥菜都可，含草酸多的菜要先焯水再煮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-06
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