泡椒酸脆萝卜皮
这道凉菜,我是有一次在茶楼的时候吃到的,第一次就对他情有独钟了,清脆,酸辣,开胃,特地复制了一下,瞬间秒杀那一份15元的萝卜皮,拿去给朋友们吃,都赞不绝口
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步骤1/7
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白萝卜洗净,控干水份
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步骤2/7
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把皮切下来,稍带点萝卜肉更好
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步骤3/7
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切成约3CM宽的小块
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步骤4/7
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在凉白开中放入盐,糖化开备用
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步骤5/7
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把泡椒切碎,里面的那个泡椒水也一起倒进去,放入生抽,陈醋,姜,再把切好的萝卜皮放进去
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步骤6/7
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腌制3天到4天的样子
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最后一步
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清脆,酸辣,开胃!
吃不完的话可以冰箱冷藏,这样保存的时候长点,至于辅料我也只是按自己的感觉放的,如果你们要做的话,按自己的口感可以少放些!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-06
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