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蒜苗炒鸭胗的做法

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蒜苗炒鸭胗

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸭胗三个

、

蒜苗七八根

、

红椒 6个

、

调料：盐，生抽少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸭胗切片，加料酒，盐放一旁腌制一会儿
步骤2/4 点击查看大图
蒜苗，红椒切小段。如果爱吃辣可以多放些红椒，不爱吃辣的可以先将红椒籽用水冲掉，我家两个吃货都爱辣，所以放了八个，很是过瘾。ps：红椒也可以用剁椒代替，个人比较喜欢新鲜红椒口味
步骤3/4 点击查看大图
油热后先加入红椒煸出香味后，加入蒜苗，翻炒至翠绿色时加入腌好的鸭胗一起翻炒
最后一步点击查看大图
鸭胗很容易熟，炒至变色，可根据个人喜好加点生抽提鲜，即可出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-06

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