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烧卖的做法

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烧卖

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这是我第一次做烧卖，为了我宝贝儿子有适口的早餐吃！

食材清单加入采购清单

糯米 500g

、

红米 50g

、

香茹十几朵

、

生姜少许

、

生抽、老抽、盐适量

、

料酒 1茶匙

、

豌豆 1小把

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
红米头天晩上泡好，第二天捞起和糯米一起下锅煮，水不放太多。
步骤2/13 点击查看大图
五花肉剁成肉泥。
步骤3/13 点击查看大图
香菇发好洗净切成丁备用。
步骤4/13 点击查看大图
米饭煮好备用。
步骤5/13 点击查看大图
锅烧热下油，倒入肉泥加料酒炒至变色。
步骤6/13 点击查看大图
入香菇加生抽老抽少许白糖继续翻炒，
步骤7/13 点击查看大图
然后倒入煮好的米饭拌均
步骤8/13 点击查看大图
拌好的馅加入2小勺麻油。
步骤9/13 点击查看大图
接下来准备开始包了，烧卖皮我巿场买的大饺皮代替！
步骤10/13 点击查看大图
包好的烧卖上加一颗豌豆点缀一下，视觉很亨受哦！
步骤11/13 点击查看大图
接下来开始上笼蒸，二十分钟后开吃……
步骤12/13 点击查看大图
最后闪过熟食………三人两盘扫下只剩三^_^
最后一步点击查看大图
这是早晨刚刚蒸好的，再加图传上与大家分享！

小贴士

温馨提示：在煮米饭过程中放入适量的盐，后续拌馅中可以不放盐或根据口味添加。如喜欢咸味的朋友，可以在鲜肉馅中加入一些咸肉馅！咸香味更浓！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-06

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