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超级下饭菜~家常豆腐的做法

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超级下饭菜~家常豆腐

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豆腐是我们最常做的菜，简单、美味、营养一样不缺。还经济实惠：）一碟儿子吃了三块，我吃了一块，老公一块没吃上。没两下全给女儿吃完了。。。。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

豆腐一块

、

韭菜一把

、

红椒半个

、

盐适量

、

耗油适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
主料处理好，如图、豆腐切块、韭菜、红椒切丝待用。
步骤2/10 点击查看大图
平底锅加入油，放适量盐。
步骤3/10 点击查看大图
盐溶化后，加入豆腐。中火慢慢煎。
步骤4/10 点击查看大图
一面金黄后翻过来再煎至四面金黄。
步骤5/10 点击查看大图
取出待用。
步骤6/10 点击查看大图
锅留油，先放入红椒翻炒至稍变色。
步骤7/10 点击查看大图
加入韭菜翻炒。加入耗油、生抽伴匀。
步骤8/10 点击查看大图
再加入煎好的豆腐块翻炒均匀后，关小火焖3分钟。再翻炒一下就可出锅。
步骤9/10 点击查看大图
非常简单，越下饭。
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外焦里嫩。

小贴士

煎豆腐前先在油里放盐，盐溶解后能均匀入味。油可以放多一点。煎出来的豆腐更香。不用担心会浪费。因为之后要加入配菜。不用另外加油，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-06

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