咖喱牛肉
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步骤1/5
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牛腩切丁,过水去膜,小火慢炖至烂,牛肉的选择对这道菜来说还是很重要的,而牛腩适合炖,所以一般都会选用它
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步骤2/5
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炖牛肉时,土豆切滚刀丁,洋葱胡萝卜切丁备用。
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步骤3/5
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热油,洋葱焙出香味后,加土豆胡萝卜翻炒
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步骤4/5
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土豆胡萝卜断生后加入炖好的牛肉翻炒,加两勺牛肉汤一碗开水没过牛肉,加入两块咖喱,用勺将咖喱搅拌化开后,盖上锅盖,焖大约十分钟
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最后一步
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十分钟左右,土豆烂了,随心意撒上香菜即可出锅,出锅前可加入少许生抽调味,注意,我全程没有放盐,咖喱用的是超市常见的百梦多,不辣的那种,咸度足够了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-06
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