地三鲜(不勾芡清爽版)
“地三鲜"是很 有特色的一道东北家常菜,选用了三种地里时令新鲜。食材: 茄子、土豆和青椒来搭配,不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材,更胜于它涵盖多种食材的 营养,让三味非常普通的蔬菜做成鲜爽无比的佳肴。 “地三鲜”是永远的经典菜 ,百吃不厌。
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步骤1/11
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茄子和灯笼椒洗净,土豆去皮.
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步骤2/11
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土豆改刀
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步骤3/11
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灯笼椒去籽改刀
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步骤4/11
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茄子改刀,入水浸泡后除去黑水.
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步骤5/11
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葱切成葱花、蒜粒和生姜去皮后拍碎.
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步骤6/11
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锅里倒油,烧热后倒入土豆煸炒.
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步骤7/11
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放入一部分的葱花、蒜粒、姜.
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步骤8/11
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放入茄子继续煸炒
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步骤9/11
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放入糖、盐、白胡椒粉、生抽.
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步骤10/11
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待土豆酥烂后再放灯笼椒,撒上另一部分葱花,加少许味精.
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最后一步
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这道菜就做好了.
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发布于 2015-03-06
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