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辣肠风琴土豆的做法

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辣肠风琴土豆

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年前老公的四川同事做了很多辣香肠，浓浓花椒味，江南人吃不惯，满满的十来根消耗速度太慢了。冰箱里有妈妈走之前买的土豆，就想说这两个可不可以配搭一下？于是就按着风琴土豆的方子做了个辣肠版

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切墩(初级)

土豆 2颗

、

腊肠（香肠）适量

、

洋葱一点点

、

葱一点点

、

芝士一片

、

黑胡椒一点点

、

盐一点点

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
土豆两枚。洗净，去皮不去皮都可以
步骤2/9 点击查看大图
不去皮那只用普通刀切的，手一抖断了(￣▽￣) 赤膊土豆就用'神器'来切，完美蓑衣土豆
步骤3/9 点击查看大图
土豆切完用盐水泡一下如入味。准备塞料：老公要求放火腿肠…儿童口味
步骤4/9 点击查看大图
这就是全身花椒的四川辣肠…切薄片片
步骤5/9 点击查看大图
小心的永刀背塞进土豆里，耐心很重要…
步骤6/9 点击查看大图
撒洋葱碎，黑胡椒，放少许黄油，永锡纸包起来
步骤7/9 点击查看大图
上下200度烤25分钟…我的这个赠品烤箱不能设置温度，好在有锡纸包着不容易焦，25分钟的时候拿出来用筷子戳戳看，差不多透了就再撒上葱花和芝士片，再回去烤5分钟
步骤8/9 点击查看大图
好啦。根据自己口味撒店随便什么调料：我喜欢葱和孜然或者黑胡椒^_^
最后一步点击查看大图
加了芝士会很香很香～

小贴士

土豆去皮不去皮都OK，我家有弯头切香蕉菠萝的刀，切土豆不会断。一般用筷子垫着就行了，自己吃么断了也无所谓

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-06

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