旺仔小馒头 无油
无故事,大神们的方子搬来,反复烤了10几盘,加淡奶油进去,制作上省时了,出来口感非常好!
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步骤1/11
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材料合影!给两周的外甥女做的,外甥女太可爱了,我烤糊吃糊的,烤裂吃裂的,姨妈这次一定争气,争取不糊锅!
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步骤2/11
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和面步骤省去,把所有材料揉在一起,可以先把砂糖和鸡蛋混合融合好以后再加粉类揉捏!这个面团是揉好后我取出来的一块,其他都在盆里,防止面团变干!
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把面团揉成长条!
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从中间切开!
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步骤5/11
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用切刀分成均匀小块!
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步骤6/11
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拿两块放入手心,是的,这个过程大神们都形容非常费时费力,为了吃嘛,手大可以一次揉三个!
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步骤7/11
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这是刚才那两个!
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步骤8/11
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一会就一堆了!不要心急!
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步骤9/11
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大小不一,见笑了!
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步骤10/11
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我的烤箱脾气大,上下火125度20分钟,按大神们的温度我烤坏了不知道多少了,建议仙女们低火慢烤勤观察,上色状态,不行拿一个尝下嘛!
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最后一步
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满盘子的不摆出来了,这是我掰开的,肯定有个把裂的,正常,不裂不正常,心理别有阴影!
大家不愿意做这个的原因是因为揉小面团太费时间了,一边面干,一边做不出来!面团变干揉不出的时候,手可以沾点点水来揉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-06
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