醪糟银耳汤
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步骤1/8
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将米放入电饭煲内蒸熟,挖出至无油无水盆内䁁至30度左右,也可以吃米饭时多蒸点,拿剩下的米饭做。
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步骤2/8
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用安琪甜酒曲扮凉开水。
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步骤3/8
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米饭晾至30度左右,将拌好的酒曲与米饭混合均匀,压一压。盖好,放到热处36小时。
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步骤4/8
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做好的米酒酿
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步骤5/8
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准备大枣,枸杞,银耳,鸡蛋,银耳洗净发开,鸡蛋打散
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步骤6/8
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锅开后先放入银耳,大枣,枸杞,煮一下,再放入米酒酿
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步骤7/8
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打散米粒,依个人口味加入冰糖,打散的蛋液出锅!(自己吃,所以多放了些米酒酿,未勾芡)
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最后一步
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出锅了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-06
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