李孃孃厨房之一一藿香鲫鱼
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步骤1/13
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先上一个成品图哦!
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步骤2/13
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鲫鱼买回来洗净,用盐、料酒、小葱叶、姜米来码味,大概要码十分钟左右。
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步骤3/13
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在鱼码味这时间,就准备姜米、大蒜、泡辣椒。
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步骤4/13
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小米辣
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步骤5/13
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切碎的青条椒
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步骤6/13
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藿香
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步骤7/13
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小葱
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步骤8/13
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花椒、大枓、八角
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步骤9/13
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热锅,倒油
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步骤10/13
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把码好味的鲫鱼用清水冼净后,用少许的水淀粉包裹一下,油热后下锅轻轻炸一下捞起待用,利用炸了鲫鱼的油来炒以上的作料,把作料炒香后加入适量的水和鸡精(少许),侍烧开后倒入炸了一下的鱼煮5分钟左右就可以把鲫鱼铲起来放在一个盆里,利用烧鲫鱼的汤汁在倒入小米辣、青条椒碎炒一下后放入小葱关火,把汤汁倒入装鲫鱼的盆里,撒上藿香即可。
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步骤11/13
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最后在上几张美图供大家流口水哟!
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步骤12/13
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哈哈哈哈
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最后一步
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发布于 2015-03-06
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