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金枪鱼西红柿意面

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升起的新阳

金枪鱼的做法还是很多种的，我之前试过煎或者烤制的方法来做，其结果金枪鱼肉质很容易老，影响口感。所以这次换一种方法试试看：把金枪鱼剁碎腌制后和西红柿烹制，总体来说口感还不错的~
食材清单 加入采购清单
意面 100g
、
金枪鱼 80g
、
西红柿 1个
、
奶酪片 1片
、
盐 少许
、
料酒 半匙
、
鲜酱油 半匙
、
洋葱 适量
、
黑胡椒粉 适量
、
意大利香料 适量
、
橄榄油 适量
、
番茄酱 一大勺
烹饪步骤
小贴士

1、金枪鱼营养价值高，含有大量蛋白质，脂肪含量却很低，鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸非常齐全。 2、分割冰冻的金枪鱼是件力气活，把刀加热切冰冻的金枪鱼会省很多的力气。 3、煮意大利面时放点橄榄油是为了防止面粘在一起。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-06

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