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鱼香茄子的做法

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鱼香茄子

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个人觉得这道菜，爱吃辣椒或不爱吃辣椒的，都很适用，做法非常简单。我做菜是希望每次回家能给自己的父母做可口的饭菜，希望吃货们在吃的时候，把美味的饭菜做给自己的父母吃

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10分钟左右 | 切墩(初级)

茄子

、

淀粉

、

蒜末，姜丝，辣椒

、

糖

、

郫县豆瓣酱

、

盐

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
把茄子切条，用盐腌制五分钟，蒜末，姜丝，辣椒
步骤2/3 点击查看大图
放油，爆炒蒜末，姜丝，放入茄子，放入红辣椒，可完全用油炒透，（如果不喜欢油太多，可放少量油）。
最后一步点击查看大图
淀粉，郫县豆瓣酱，糖，盐，水，均匀搅拌，倒入茄子中，翻炒三四分钟即可出锅。很美味的，也不也么辣的哦如果不喜欢一点辣味的，可以不用红辣椒，把郫县豆瓣酱，换成葱伴侣黄豆酱也可以的。

小贴士

因为很简单，所以没一一拍照

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-06

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