葱烧海参
第一次做海参,自己琢磨着配的调料,好在老公说很香
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步骤1/7
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海参泡发,洗净,除去内脏
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步骤2/7
大葱切段,姜切片,蒜拍碎
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步骤3/7
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葱姜蒜下油锅,煎至焦黄
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步骤4/7
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葱捞出,葱油倒入碗中
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步骤5/7
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重启油锅,倒入生抽、蚝油、白糖、一碗水淀粉,海参下锅
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步骤6/7
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加入之前炼葱油的大葱,熬至收汁
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最后一步
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盛出装盘,淋上之前炼的葱油
干海参泡发过程:干海参洗干净,用无油的容器加入纯净水,放在冰箱冷藏室泡24小时,期间换两次水;取出清理内脏,洗干净,用小火煮30分钟;海参捞出冷却后,放入无油容器,加纯净水放在冰箱冷藏室泡发2天,期间每天换水2次
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发布于 2015-03-06
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