红烩蹄筋
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步骤1/6
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蹄筋用温水泡发，洗净粘液备用
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步骤2/6
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蹄筋改1厘米宽左右长条
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步骤3/6
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烧一锅热水，放入蹄筋煮15分钟左右捞出备用。
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步骤4/6
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青红椒切条备用
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步骤5/6
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热锅凉油，用葱姜蒜爆锅，倒入生抽，蚝油，高汤，没高汤用水代替，再倒入蹄筋和青红椒，根据口味加入适量盐调味炖5分钟左右
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最后一步
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出锅前撒入一点香油，用水淀粉勾薄芡出锅即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-06
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