辣炒双耳
我是不太爱吃甜的,所以银耳基本都是炒着吃的,平时炖着煮着吃的甜口的如果吃腻了可以试试这个辣炒的呢,下饭好看好吃好做! 用的调料是韩式辣椒酱,虽然叫韩式的但是做中菜也很好用的!不要被名字误解以为只能做棒子菜!如果不是很能吃辣的可以入一款欣和的甜辣酱,颜色状态都类似,但是没那么辣。
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步骤1/5
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原料图,木耳银耳泡发好,五花肉切片,尖椒切圈,蒜瓣拍碎。
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步骤2/5
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爆香蒜末之后下五花肉翻炒,微微变白的时候加点料酒下去翻炒。
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步骤3/5
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肉炒得差不多就把双耳都加进去翻炒。
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步骤4/5
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双耳都比较好熟,所以不用炒太久,调味只加勺韩式辣酱就可以啦,到图上这种上色程度,可以尝尝觉得淡了再加酱或者盐。不是很能吃辣的加欣和的甜辣酱哦。
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最后一步
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出锅前把尖椒圈加上就可以了!
各种配料的量随意,以木耳银耳为主,爱吃肉可以多加点肉,如果不爱吃尖椒去掉也可以的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-06
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