李孃孃爱厨房之一一一干锅排骨
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食材清单
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30–60分钟
| 切墩(初级)
排骨
750g
、
土豆
2个
、
藕节-
1结
、
干辣椒段
适量
、
姜
适量
、
花椒
少许
、
大料
少许
、
八角
少许
、
泡辣椒
少许
、
醋
少许
、
盐
少许
、
郫县豆瓣
少许
、
料酒
少许
、
葱(大葱或小葱)
少许
、
鸡精
少许
、
洋葱
1个
、
青、红椒
各一个
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
先上一个成品图哦
-
步骤2/3
点击查看大图
制作干锅排骨材料:排骨、藕、土豆、洋葱、青、红椒、大葱(小葱)、泡辣椒、干辣椒段、花椒、大料、八角、姜米、盐、郫县豆瓣、醋、鸡精、。1、热锅,倒油,油热后先炸土豆,再炸藕后起锅待用。2、利用锅里面的油炸排骨,炸一会后加入姜米、泡辣椒,花椒,大料、八角、大蒜,料酒,炒制一会后加入干辣椒段、郸县豆瓣后炒香后加少许的水烘一下后,倒入先炸好的土豆,藉,洋葱,青、红椒炒一会起锅后撒入芝麻即可。3、今天忘了照过程了,就用了几张成品图来代替。哈哈哈哈。
-
最后一步
点击查看大图
最后在上一张美图哟!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-05
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