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尖椒炒猪肺的做法

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尖椒炒猪肺

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冬季是雾霾天气严重的时候，基本上天天雾里吧唧的，还会有呛人的味道，矮油我们的肺啊，快被雾霾给淹没了。动物的内脏按理说应该少吃或不吃，可民间有以形补形的说法，实在没辙，吃块猪肺补补肺。

食材清单加入采购清单

酱猪肺 500克

、

尖椒 250克

、

油一汤匙

、

酱油一汤匙

、

盐适量

、

葱适量

、

姜 2片

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备材料，猪肺买酱好的；
步骤2/8 点击查看大图
尖椒洗净切小段；猪肺清水冲洗一下，切片；葱姜切片；
步骤3/8 点击查看大图
炒锅放适量的油，温热时放入葱姜；
步骤4/8 点击查看大图
待葱姜出香味时，放入尖椒；
步骤5/8 点击查看大图
翻炒尖椒有少许软榻；放入猪肺；
步骤6/8 点击查看大图
翻炒至猪肺变色变软；放入酱油；
步骤7/8 点击查看大图
放入适量的盐；
最后一步点击查看大图
翻拌均匀后，即可起锅。

小贴士

猪肺是熟的，炒的时间很短，猪肺变色软榻即可，勿加水炒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-05

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