红糖消化饼干
消化饼干可以用在慕斯蛋糕底下，也可以用在提拉米苏底下哈！用全麦面粉做的消化饼干，营养更丰富哦！口感不错哦！
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步骤1/10
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黄油切成小片状，室温软化。
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步骤2/10
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红糖过筛，去除糖块和杂质。 黄油软化后，加入过筛后的红糖，用打蛋器打发至蓬松。
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步骤3/10
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分两次加入鹌鹑蛋，每加一次后用打蛋器充分搅打均匀后再加下一次。
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步骤4/10
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黄油搅打至如图的浓稠细腻状。
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步骤5/10
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（普通中筋面粉、全麦面粉和泡打粉混合后过筛。全麦面粉有麦麸，过筛后重新倒回面粉里。）将混合好的面粉倒入打发好的黄油里，用橡皮刮刀翻拌均匀。
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步骤6/10
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拌成柔软的面团。放进保鲜袋里面，擀成约0.3cm的面片，放入冰箱冷藏1个小时左右。
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步骤7/10
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面片冷藏1个小时之后，从冰箱里拿出来，用刀切成3cmx4cm的小方块。
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步骤8/10
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将切好的饼干摆在烤盘上，在饼干上用叉子叉一些小孔。剩余的边角料可以重新揉成团擀开，并再次用刀切成方形，直至用完。将摆好的饼干面团静置20分钟。
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步骤9/10
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饼干在静置的时候预热烤箱，上下火165℃预热10分钟左右。静置20分钟之后，将饼干放入烤箱，烤12分钟左右，当颜色变深时就可以出炉了。
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最后一步
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饼干烤好之后，晾凉，放进密封盒里保存哦！
红糖一定要过筛哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-05
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