巧克力豆曲奇
儿子要吃趣多多，个人不太喜欢黑乎乎的颜色，所以就做了这个原色的，第一次做成品还不错，香、酥，好吃！方子很好记3:2:1:1:1。
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步骤1/8
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黄油室温软化加糖粉、香草粉（精）打至顺滑无颗粒。
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步骤2/8
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蛋液分三次加入打匀，每次都要充分打匀再加第二次。
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步骤3/8
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打至表面顺滑无颗粒再筛入低筋面粉和泡打粉。
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步骤4/8
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改用橡皮刮刀拌匀，看不到白色粉就行。
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步骤5/8
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加入耐高温巧克力豆拌匀。
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步骤6/8
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用手分取15g左右一个面团，依次搓圆再按扁，排入铺好油纸的烤盘中。
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步骤7/8
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就像这样，每个之间留点空隙，防止粘连。
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最后一步
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烤箱160度预热，放入烤箱中层约20分钟，温度看自己烤箱调节，注意观察，不要烤糊，表面金黄即可出炉。
1.巧克力豆要用专门烘焙用的，耐高温不会变形，带小尖尖的那种，网上有卖。2.如果想做可可味或其它味道，只要用等量粉替代低粉就好。3.很简单，新手无难度，自己做的健康。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-05
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