韭菜馅儿水饺
家人团聚的日子吃饺子是儿时的记忆,总是无法忘记。每次妈妈都要做五种馅儿料的饺子,姥姥喜欢酸菜馅儿的饺子、爸爸妈妈喜欢吃白菜猪肉馅儿、大姐喜欢素馅儿、二姐喜欢芹菜猪肉、我喜欢韭菜猪肉或者韭菜鸡蛋馅儿。因为妈妈一个人做太辛苦,所以全家总动员,孩子们擀饺子皮 大人们包饺子,度过了许多欢乐的时光!
-
步骤1/17
点击查看大图
猪肉绞碎后放入姜和其他配料,搅拌均匀,韭菜切碎待用
-
步骤2/17
点击查看大图
和面时慢慢体啊加温水,揉至面团不沾手后,盖上保鲜膜放置30分钟
-
步骤3/17
点击查看大图
开始擀饺子皮
-
步骤4/17
点击查看大图
把面团分成小份
-
步骤5/17
点击查看大图
每个小面团在切成小寄子
-
步骤6/17
点击查看大图
擀寄子时中间后边儿上薄
-
步骤7/17
点击查看大图
因为容易粘连,务必饺子皮摊开放
-
步骤8/17
点击查看大图
饺子皮在空气中放置事件过长,易变干变硬,所以最好现擀、现包
-
步骤9/17
点击查看大图
包饺子前把切好的韭菜放入肉馅,搅拌均匀。把饺子馅放入饺子皮正中间
-
步骤10/17
点击查看大图
把饺子皮对折
-
步骤11/17
点击查看大图
从右侧开始捏褶
-
步骤12/17
点击查看大图
一个褶压一个褶
-
步骤13/17
点击查看大图
个人习惯有人喜欢两侧压褶
-
步骤14/17
点击查看大图
我习惯一侧顺着压褶
-
步骤15/17
点击查看大图
整齐单向褶
-
步骤16/17
点击查看大图
在盖帘上按顺序摆好
-
最后一步
点击查看大图
锅内煮开水后,在锅内倒入少许盐,饺子下锅,每次水烧开后加入一碗凉水,三开后,盛出即可。
韭菜馅儿饺子不要放葱,煮饺子前锅里放点儿盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-05
韭菜馅儿水饺的相关分类
韭菜馅儿水饺的相关推荐
-
鱼香肉丝
57832198人看过 -
银耳雪梨桂花羹
118005人看过 -
大馅儿水饺
88458人看过 -
原味华夫饼
11307400人看过 -
家常简易咸豆花
14037人看过 -
炒三丝儿
9865人看过 -
家庭版香酥葱油饼,外皮酥的掉渣,内里层次分明软嫩,零失败!
1721990人看过 -
香蕉华夫饼
1178270人看过 -
海带丝小炒#舌尖上的春宴#
2895344人看过 -
银耳雪梨羹
15101人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#红豆华夫饼
5756225人看过 -
冬瓜丸子汤
31565480人看过