腊肉炖黄鳝
浏览 17.2万 · 收藏 447 · 学做 1
将做法保存到手机
这是我们大信阳的五道名菜之一，科普一下四大道名菜：泥鳅拱大蒜、腊肉炖黄鳝、香椿炒鸡蛋、王八下卤罐。哈哈哈，我们聪慧的父老乡亲！
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
炖腊肉。腊肉切块+姜+蒜放高压锅里压熟
-
步骤2/4
点击查看大图
准备食材。将黄鳝剔骨切片，将莴笋洗净切片
-
步骤3/4
点击查看大图
炖前翻炒。油加热，加入葱姜提味，然后将准备好的黄鳝和莴笋放入锅中翻炒
-
最后一步
点击查看大图
炖。翻炒1分钟后，将高压锅压好的腊肉倒入其中，并加适量水，一起炖。开始大火，带水开之后小火炖。最后香喷喷有年味的腊肉炖黄鳝就出锅啦！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-05
换个做法
腊肉炖黄鳝的相关分类
腊肉炖黄鳝的相关推荐
-
#豆果10周年生日快乐#【奶酪酸奶慕斯】｜免烤箱｜免打发
110590人看过 -
自制豆腐乳
12340人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#金针菇豆皮卷
155612人看过 -
#非你莫“薯”挑战赛#炸薯条
105683人看过 -
#节日美味就这么简单#虾仁溏心蛋坚果沙拉
87513人看过 -
#i上冬日 吃在e起# 番茄洋葱牛尾汤
173251人看过 -
咕噜咕噜冒热气！这一锅最适合冬天，吃完全身暖呼呼~
308093人看过 -
破防了姐妹们❗️这个做法我怎么没早点发现
934094人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#柚子皮糖
183623人看过 -
#女神野餐记#芝士玉米
128200人看过 -
炒虾仁
59265人看过 -
#硬核菜谱制作人#药芹小炒肉
230783人看过
