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醪糟紫薯小圆子

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轩翔妈妈

今天是元宵节，元宵节吃汤圆，团团圆圆。因为没有其他材料在手，就没有做馅料的，做了这款醪糟紫薯小圆子。醪糟是邻居家自己做的，给了一些我，有点酸了。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
醪糟 80g
、
紫薯泥 80g
、
糯米粉 120g
、
白糖 适量
、
开水 适量
烹饪步骤
小贴士

1.醪糟不能过早加入 ，否则酒气就完全挥发了。 2.用开水揉面可增加面团的韧性，面团才不易散开。 3.不喜欢太甜，揉面团时可以不加白糖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-05

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