鸡蛋肠粉
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步骤1/7
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白兰花肠粉专用粉100克，加200克水，搅拌均匀。
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步骤2/7
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鸡蛋2个打碎拌匀，生菜叶切碎末备用，开水隔水蒸模具。
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步骤3/7
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模具刷细细一层油，搅拌好的肠粉均匀薄薄一层，刚能没住模具即可。
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步骤4/7
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中间铺点青菜碎和鸡蛋。
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步骤5/7
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盖上锅盖约2分钟，掀起看到肠粉起泡即可。
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步骤6/7
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用刮板从一侧卷起。
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最后一步
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稍微浇点生抽，味道鲜美。可随意加自己喜欢的蘸料浇上去，肠粉中还可切块鲜虾，牛肉等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-05
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