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榴莲千层糕的做法

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榴莲千层糕

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30~60分钟 | 配菜(中级)

榴莲肉 1盒

、

但奶油 1碗

、

鸡蛋 2个

、

低筋面粉 1碗

、

黄油 1块

、

白砂糖 1碗

、

牛奶 1碗

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
食材大合照
步骤2/14 点击查看大图
黄油加2勺白砂糖放入微波炉热一下将黄油弄化不必太久
步骤3/14 点击查看大图
找个盆子倒1碗牛奶打2个鸡蛋搅拌均匀鸡蛋牛奶搅拌时候不宜太过用力以免起泡盆子也别太小等下还要加面粉做面糊
步骤4/14 点击查看大图
牛奶鸡蛋搅拌均匀后筛入面粉一边筛一边搅拌
步骤5/14 点击查看大图
搅拌好的面糊我又过了2遍筛避免面糊中有颗粒影响口感
步骤6/14 点击查看大图
平底不粘锅做饼皮小火千万别弄糊了也不宜太老嫩一些
步骤7/14 点击查看大图
饼皮做好就放凉待用最好也放冰箱冷藏一会避免奶油易化我用的料差不多6寸的饼皮做了12张
步骤8/14 点击查看大图
把淡奶油倒入盆子里加2勺白砂糖用电动打蛋器搅拌
步骤9/14 点击查看大图
打好的奶油成这种状态我个人特别喜欢鲜奶油口感味道都特别好当然也可以用现成超市买来的
步骤10/14 点击查看大图
然后饼皮一层榴莲
步骤11/14 点击查看大图
一层奶油这样一步一步罗列
步骤12/14 点击查看大图
弄好后蒙上保鲜膜我放入冰箱冷藏一夜（我是半夜没事做来玩儿的做好都凌晨3点了所以次日中午刚好当点心吃咯不过我更喜欢冷藏过的口感更扎实）
步骤13/14 点击查看大图
从冰箱取出
最后一步点击查看大图
切成适当大小享用吧

小贴士

冰箱冷藏过后更好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-05

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