榴莲千层糕
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步骤1/14
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食材大合照
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黄油加2勺白砂糖 放入微波炉热一下 将黄油弄化 不必太久
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步骤3/14
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找个盆子倒1碗牛奶打2个鸡蛋搅拌均匀 鸡蛋牛奶搅拌时候不宜太过用力 以免起泡 盆子也别太小 等下还要加面粉做面糊
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牛奶鸡蛋搅拌均匀后筛入面粉 一边筛一边搅拌
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步骤5/14
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搅拌好的面糊我又过了2遍筛 避免面糊中有颗粒 影响口感
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步骤6/14
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平底不粘锅做饼皮 小火 千万别弄糊了 也不宜太老 嫩一些
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步骤7/14
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饼皮做好就放凉待用 最好也放冰箱冷藏一会 避免奶油易化 我用的料差不多6寸的饼皮做了12张
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步骤8/14
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把淡奶油倒入盆子里 加2勺白砂糖 用电动打蛋器搅拌
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步骤9/14
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打好的奶油成这种状态 我个人特别喜欢鲜奶油 口感味道都特别好 当然也可以用现成超市买来的
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步骤10/14
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然后饼皮 一层榴莲
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步骤11/14
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一层奶油 这样一步一步罗列
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弄好后蒙上保鲜膜我放入冰箱冷藏一夜(我是半夜没事做来玩儿的 做好都凌晨3点了 所以次日中午刚好当点心吃咯 不过我更喜欢冷藏过的 口感更扎实)
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步骤13/14
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从冰箱取出
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最后一步
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切成适当大小 享用吧
冰箱冷藏过后更好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-05
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