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简单易学的宁夏特色羊羔肉的做法

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简单易学的宁夏特色羊羔肉

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在餐馆吃了几次后决定亲力亲为，感觉味道已经很正宗了，于是决定与大家分享......

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10-30分钟 | 配菜(中级)

炖好的熟羊肉（大块）一碗

、

土豆切片 1个

、

二款粉带（宽粉）适量

、

洋葱、青辣椒适量

、

植物油少许

、

干辣椒适量

、

盐、花椒粉、蔬菜精适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
炖好的熟羊肉一碗。（在这我用的是熟牛肉）
步骤2/11 点击查看大图
切片土豆侵泡在清水里
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宽粉提前一晚泡在清水里
步骤4/11 点击查看大图
洋葱、青椒（如图）切块
步骤5/11 点击查看大图
锅中烧少许油，放入干辣椒
步骤6/11 点击查看大图
油热后，倒入洋葱翻炒出香味
步骤7/11 点击查看大图
倒入炖好的熟羊肉，搅拌均匀
步骤8/11 点击查看大图
放入土豆片和泡好的宽粉，然后放盐、花椒粉；添适量的清水搅拌均匀，大火烧开之后
步骤9/11 点击查看大图
盖上锅盖，小火炖至土豆绵熟、宽粉软熟
步骤10/11 点击查看大图
放青椒、蔬菜精翻炒均匀后，便可出锅。（青椒是为了点缀，不要炖太多时间，影响卖相，O(∩_∩)O哈哈~）
最后一步点击查看大图
出锅喽！（一般菜吃完之后，可以下一些面片倒入盘中食用，味道尤为鲜美）

小贴士

一般菜吃完之后，可以下一些面片倒入盘中食用，味道尤为鲜美

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-05

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