白玉汤圆（红糖馅无猪油）的做法

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白玉汤圆（红糖馅无猪油）

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现在市面上的汤圆五花八门，除了传统的黑芝麻和花生馅，还出现了各种水果汤圆，味道也是各有千秋，但是还真没见过红糖馅汤圆，红糖的好处不言而喻，尤其对于女人，更是好上加好！无论是不是元宵节都可以做的一款简单汤圆，给家人一份创意，一份健康，自己动手做，无油版红糖汤圆简单又健康，不含高脂肪的猪油和高蛋白的黄油，保养美容的同时带来美妙的口感！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

糯米面 100g

、

红糖 12g

、

温水适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备一小碗糯米面，这个量是大概六个中等身材汤圆的量，如果家里人多可增加糯米面的数量
步骤2/6 点击查看大图
在糯米面里放入糯米面一半的温水，揉成偏湿的面团，在这里要注意面团哪怕水多，也千万不能水少，一旦少了，后面包的时候汤圆会开裂的
步骤3/6 点击查看大图
把糯米面团平均分配，分成六份，揉圆即可
步骤4/6 点击查看大图
取一个面团，用大拇指把面团压平，包上红糖，红糖我买的是老式红糖，不像现在市面上的那些，比较好包，放入馅后，把汤圆封口揉圆
步骤5/6 点击查看大图
揉好后的汤圆在外面裹上一层糯米面，就可以了，锅里水大火烧开，把汤圆轻轻放入锅中，用勺子翻动汤圆，以免汤圆粘锅。等到锅中的水开了，打开锅盖。往锅中加一勺冷水，使水不在沸腾。调成小火，等锅中的水再次沸腾，再加一次冷水，等水再次沸腾，所有的汤圆都浮上水面的时候，汤圆就煮好了。
最后一步点击查看大图
完成了，珠圆玉润很漂亮吧

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

红糖最好买那种成块的老式红糖，切成方形的小块当馅就更好包了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-05

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