干煸大虾
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10年前在大连学的。可以作成香辣大虾,西芹和胡萝卜换用干辣椒和麻椒
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
大虾
500克
、
西芹
1颗
、
胡萝卜
1根
、
盐
1勺
、
酱油
2勺
、
料酒
1勺
、
味精
1勺
、
十三香
半勺
、
葱,姜
适量
、
香菜
1颗
、
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
将锅里加水煮开,放入大虾,煮熟,把煮好的大虾捞出,把大虾放入事先准备好的大碗里,在放入适量淀粉。
-
步骤2/3
锅中放油烧热,放入大虾,炸酥,捞出
-
最后一步
锅里放1勺油,放入葱,姜,十三香,在放西芹,胡萝卜,在放酱油,料酒,盐,锅里放少许水,翻炒10秒,放入炸好的大虾,味精,翻炒均匀后即可出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-05
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