是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
法式Poolish种白吐司--松下面包机的做法 点击查看大图

法式Poolish种白吐司--松下面包机

浏览 52316 · 收藏 455 · 学做 1
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

Angiecharm

法式Poolish种是用等量的面粉和水，加上少许酵母混合后经过长时间发酵而成。Poolish种可以带出面粉的独特香甜，延长面包保鲜期，质感比直接法发酵面包粗糙。Poolish种里面酵母的量根据液种发酵时间调整，常温发酵时间越长，酵母所需量越少。——参考自百度文库
食材清单 加入采购清单
（poolish酵头）高粉 50g
、
（poolish酵头）常温水 50g
、
（poolish酵头）酵母 1g
、
高粉 200g
、
1个鸡蛋加5度冷水 110g
、
细砂糖 35g
、
盐 2g
、
奶粉 20g
、
无盐黄油 15g
、
酵母 2g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-04

换个做法

法式白吐司的相关分类

瑞士卷 山楂 腌萝卜 大闸蟹 土豆 红薯 更多

法式白吐司的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许