咸肉菜饭
咸肉菜饭,儿时的味道,现在做来也别有一番味道,还是那么香!
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步骤1/8
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咸肉洗净,切成合适的块。
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步骤2/8
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青菜洗净切碎备用。
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步骤3/8
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锅内放入淘好的米,加入比平时煮饭少30%的水。
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步骤4/8
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锅内放入适量的油,加入生姜。
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步骤5/8
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倒入咸肉块翻炒片刻,加入料酒。
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步骤6/8
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等咸肉炒到变色后加入青菜碎翻炒均匀,炒2分钟左右就可以了。
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步骤7/8
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把炒好的咸肉青菜连汤汁一起倒入电饭煲内,稍微拌匀一下,开始煮饭吧!
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最后一步
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煮好后再焖5至10分钟,就可以开锅了,用勺子把菜、肉、米饭搅拌均匀,盛饭,开吃。
煮菜饭要比平时少放30%的水,因为青菜里会有水分出来,菜饭要偏硬一点才好吃,肉块要切的稍大块一点,吃起来才够香够味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-04
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