黑芝麻花生酱汤圆
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步骤1/6
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将黑芝麻炒熟后用擀面杖擀碎，加入白糖拌匀，然后加入玉米油和咸味花生酱搅拌均匀成团，放入冰箱冷藏半小时。
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步骤2/6
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将糯米粉慢慢加入热水用筷子搅成絮状，然后用手和成光滑不粘手的面团，盖保鲜膜室温醒发15分钟。
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步骤3/6
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将馅料团成10g一个的圆球状，面团分成18g一个的小面团按成小饼状，将馅球放入中心。
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步骤4/6
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如图收口后团成球形，如粘手可以在手上擦点干糯米粉。
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步骤5/6
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冷冻托板上洒些干面粉（小麦粉）防粘，冷冻2小时左右装袋保存即可。
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最后一步
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吃时不用解冻，水开后下锅煮至汤圆浮起，加半碗凉水，再次浮起就可以享用了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-04
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