香甜不腻的龙井黑芝麻汤圆
每年元宵节,都喜欢折腾汤圆,总是幻想自己是一名美食艺术家,做出各种创新式的汤圆。什么鲜花馅、牛肉馅、芝麻核桃馅、豆沙红枣馅都折腾过,但是,家人最爱的还是经典传统的黑芝麻味的,,,真真枉费了我一番创新精神。 今年我决定在黑芝麻汤圆做好的基础上,开始折腾汤圆的各种吃法,做了清煮汤圆、黄金汤圆、龙井汤圆、汤圆串串四种吃法,这一折腾还真不错呢,受到家人的喜欢和赞许,。 第一种吃法,清水煮着吃,口感软糯香甜,父母最喜欢。第二种吃法,黄金汤圆,外面裹了碎玉米片,炸着吃,口感外酥里糯,我的最爱,强烈推荐。第三种吃法,龙井汤圆,煮好的汤圆倒入沏好的龙井茶水,吃起来香甜不腻口,而且还夹着淡淡的茶香,这一款老公最喜欢。第四种吃法,汤圆串串,用锅蒸的,蒸好后用巧克力涂上笑脸,吃起来像带馅的年糕,Q弹十足,这一款女儿最爱。
-
步骤1/7
点击查看大图
1、黑芝麻炒熟,放上白糖用料理机打成粉末。
-
步骤2/7
点击查看大图
2、然后把搅拌好的黑芝麻粉里,加入蜂蜜和橄榄油,放冰箱冷藏片刻就凝固了。
-
步骤3/7
点击查看大图
3、取10克一份制成小丸子。
-
步骤4/7
点击查看大图
4、把糥米粉倒入小盆中,加入80度左右的热水,用筷子快速搅和,慢慢和成一个面团。
-
步骤5/7
点击查看大图
5、待稍微凉一些,取10克一份揉好,再按成汤圆皮。
-
步骤6/7
点击查看大图
6、包入黑芝麻馅再揉圆。
-
最后一步
点击查看大图
7、将黑芝麻汤圆煮好将碗里,倒入沏好的龙井茶,即成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-04
龙井黑芝麻汤圆的相关分类
龙井黑芝麻汤圆的相关推荐
-
鱼香茄子
49358831人看过 -
香菇豆腐羹#节后清肠大作战#
5686790人看过 -
连壳都不想放过的油焖大虾
1963875人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
12156715人看过 -
年夜饭压轴大菜~连皮都不剩的避风塘大虾#健康炸味用多力#
718930人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10647063人看过 -
龙井茶汤圆
143441人看过 -
香辣烤鱼(家庭无烤箱版)
4274277人看过 -
减肥必吃的凉拌菜❗️ 凉拌豆腐丝 ❗️ 多吃不长胖
3985323人看过 -
虾仁豆腐
2239585人看过 -
秘制酱肘子
5301501人看过 -
焦溜肉段
155739人看过