椰蓉炸汤圆
明天就是元宵节了,今天提前准备汤圆,现在的汤圆有咸的,也有甜的,还有水果蔬菜芝麻等各式各样的汤圆,今天就来做一个炸汤圆,加上椰蓉,香甜无比,回味无穷。
-
步骤1/12
点击查看大图
准备好一包水磨糯米粉,400克一包的;
-
步骤2/12
点击查看大图
清水烧开,放入冰糖;
-
步骤3/12
点击查看大图
不断搅拌至冰糖溶解,这是煮开的冰糖水;
-
步骤4/12
点击查看大图
把糯米粉倒入到一个大碗中;(倒入300克,不要一下全到,慢慢加糯米粉,另外要留50克给做好的汤圆沾一下)
-
步骤5/12
点击查看大图
加入煮沸的冰糖水,搅拌均匀;
-
步骤6/12
点击查看大图
搅拌好的糯米粉,揉成团;
-
步骤7/12
点击查看大图
分成小团,揉成汤圆;放在糯米粉上沾一下,预防沾;
-
步骤8/12
点击查看大图
从糯米粉上捞出来,去的粉,放在板上风干,约三十中即可;
-
步骤9/12
点击查看大图
热锅倒油,(油量要盖章汤圆,炸的时候才好),用手背试探油的温度,手背感觉到热即可;
-
步骤10/12
点击查看大图
倒入汤圆,炸,防止粘一起,要不断搅拌,全部微黄即可;(有可能会爆开,注意安全)
-
步骤11/12
点击查看大图
用一个玻璃碗装好椰蓉;
-
最后一步
点击查看大图
炸好的汤圆放在玻璃碗滚沾上椰蓉即可;
1.糯米粉搅拌均匀的时候要放置十分钟,让糯米粉醒一下;
2.做好的汤圆要风干炸才不吸油;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-04
椰蓉炸汤圆的其他做法
椰蓉炸汤圆的相关分类
椰蓉炸汤圆的相关推荐
-
炸汤圆——换一个早餐
513010人看过 -
炸汤圆(少油版简单易学)
352474人看过 -
#元宵节美食大赏#炸汤圆
140229人看过 -
#零腹担吃夜宵#拌凉面
140717人看过 -
白吉馍的馍
4770524人看过 -
猪脚姜
205504人看过 -
#一学就会快手菜#日式白玉糯米丸子
133905人看过 -
#人人能开小吃店# 卤肉饭
6689265人看过 -
红豆酥饼
34542人看过 -
家常卤肉饭
433637人看过 -
云吞
105682人看过 -
甜点-小嵨老师的经典重乳酪蛋糕(无底版)
480904人看过