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山西特色-----过油肉（简单版）的做法

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山西特色-----过油肉（简单版）

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山西人嘛，到哪吃饭都能看到这道极具山西特色的菜，正好今天的材料适合做这个，所以就走起！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

过油肉（提前备好的）

、

洋葱适量

、

香菇少量

、

木耳提前泡好

、

葱姜蒜少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
材料都备好，肉是提前过好的。
步骤2/4 点击查看大图
洋葱香菇葱姜蒜切块备用。
步骤3/4 点击查看大图
锅中加油，放葱姜蒜爆香，先放菜，后放肉，这个要记住。
最后一步点击查看大图
出锅前要记得喷点醋，这才是山西特色。

小贴士

最好再加上蒜苔，这样才正宗，所以我的是简易的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-04

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