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啤酒排骨

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豆豆张111

心得：1.煎制前的控水、吸水不偷懒，颜色佳、成型好的保证；2.放锅里不急于翻动，一面煎好了再翻面，这样肉质鲜嫩，最怕来回动。仅供参考！
食材清单 加入采购清单
切墩(初级)
肋排骨 350g
、
黑胡椒粉 3g
、
花椒粉（自制） 3g
、
迷迭香（可略） 1g
、
冰糖 2g
、
姜 适量
、
老抽 7.5ml
、
鸡粉 3g
、
啤酒 300ml
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-04

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