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黑芝麻花生汤圆

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i粗茶淡饭1

元宵节吃元宵，南方“包”汤圆，北方“滚”元宵，寓意着一家人在新的一年里团团圆圆，甜甜蜜蜜，这也是我国非常传统的民间习俗。 这款汤圆我和家人都爱吃，黑芝麻和花生不仅营养价值高，而且香味浓郁，入口软糯香甜非常适口。这款馅料每次我都会多做点放冰箱里，想吃的时候随时都可以包，非常方便。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
糯米粉 150g
、
黑芝麻花生馅 80g
、
温水 125g
烹饪步骤
小贴士

1、和面时要分多次加水，要视米粉的吸水量来加减水量 2、面团不能和得太干或太软，太干的面团在包的时候容易散裂，太软的面团包出来的不成形 3、在包的时候，面团里的水分很容易挥发，会变得比较干，如果这样，可以用手沾点水在面团上揉匀，直到软硬合适便可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-04

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