荠菜元宵
小时候吃奶奶、妈妈做的，这是至今保留不需要变的家的味道。
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步骤1/8
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新鲜荠菜，自己种的，绝对绿色环保。
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步骤2/8
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开水绰约1分钟，放凉水过凉，切碎，控干水分。
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步骤3/8
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香干切碎备用。
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步骤4/8
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鸡蛋打散，热油下锅摊成蛋皮，然后切碎备用。
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步骤5/8
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把泡发好的香菇剁碎备用。
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步骤6/8
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除了荠菜，以上所有切碎的再放点咸鹅肉一起下锅炒一下，凉透放荠菜里一起搅拌，不放任何调味品了。味道一样的鲜香 。
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步骤7/8
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糯米面根据吃的人份适量添加，开水和面，把面用筷子搅动成面絮状，着手用劲加以柔捏，然后摘成乒乓球大小捏平，放调好的荠菜陷进去，包好成品。
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最后一步
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咬一口，味道浓郁，清香四溢，老公一口气吃了6个，只夸太好吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-03
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