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竹蔗马蹄炆羊肉

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candy-豬

尝试过新鲜羊腩与急冻羊腩，此方法处理口感差别不大
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1小时以上   |   配菜(中级)
羊肉 2斤半
、
竹蔗 小量
、
马蹄 5颗
、
红萝卜 小许
、
大蒜 6条
、
蒜头 8颗
、
姜 9片
、
李锦记蒸鱼豉油 适量
、
冰糖 1块
、
柱候酱 4汤勺
、
葱白 3条
、
大葱 1条
、
海鲜酱 1茶匙
、
陈皮 ¼的½块
、
香叶 ½块
、
李锦记鲜味蚝油 1勺
、
水 500ml
、
米酒 适量
烹饪步骤
小贴士

1.尝试过新鲜羊腩与急冻羊腩，此方法处理口感差别不大2.油量稍微有点多才能保证柱候酱炒羊肉过程能不沾镬

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-03

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