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快手菜之椒香鸡蛋酱的做法

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快手菜之椒香鸡蛋酱

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下饭必备既有尖椒的辣味又有鸡蛋的香味和酱香味炒鸡好吃~平时自己在家里懒得做菜，蒸米饭的时候加个屉，把尖椒鸡蛋酱往上面一放，米饭熟的时候，下饭的酱也熟了。一举两得~超级适合懒人

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

尖椒 2个

、

黄豆酱 1大勺

、

大葱 1/4段

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
全部食材大集合~（这里葱用多了，以这个长度取一半即可。）将尖椒和大葱均切成丁
步骤2/4 点击查看大图
黄豆酱和鸡蛋混合在一起，搅拌均匀
步骤3/4 点击查看大图
将尖椒丁、大葱碎混进鸡蛋酱里，并加入少许盐。
最后一步点击查看大图
装到不锈钢（传热快）的碗里，放电饭锅屉上蒸约半个小时（饭熟时即可。）

小贴士

黄豆酱是那种咸咸的，不要用海天黄豆酱那种甜的，做出来不好吃。黄豆酱里面不要掺水，掺了水酱很稀，并且味道不够

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-03

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