西兰花炒山药
山药益气健脾,西兰花抗癌蔬菜。这道菜低油无盐无味精,绝对健康!(重口味的亲请绕过)
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步骤1/9
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山药去皮,切片。一定要带手套哦!
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步骤2/9
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水烧开,加入少许盐和油(这样能保持西兰花的颜色依旧是翠绿的),放入西兰花和胡萝卜,焯水2分钟,过冷水捞出,备用。
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步骤3/9
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适量腐乳汁。这是这道菜的秘密武器,有了它,不需要味精和盐。根据个人口味,可多可少。
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步骤4/9
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切点葱花姜末。所有材料准备完毕。
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步骤5/9
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热锅凉油,葱花姜末炝锅。
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步骤6/9
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下入山药片翻炒至五成熟
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步骤7/9
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下入西兰花和胡萝卜翻炒,如果有点干就加点水。
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步骤8/9
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倒入腐乳汁,翻炒均匀,关火。
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最后一步
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装盘。味道清淡,颜色漂亮,重要的是健康。
配菜可随意添加,如木耳,紫甘蓝等,颜色好看又健康。如果嫌太过清淡,可加些调料,酱油、盐等。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-03
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