冬日香浓黑芝麻糊
所有人，真的是所有人，都对芝麻糊有一种特殊的情感，不知道是因为当年那个广告深入人心，还是都喜欢冬日里暖暖的感觉。呵呵。 在历经纠结以后，终于海淘了一个小V，真心好用，等我要出一个小V系列才好。冬日香浓黑芝麻糊 不过孩子不是很喜欢，可能因为孩子更喜欢很爽的喝果汁的感觉，而不能理解纤维的作用吧。
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步骤1/4
黑芝麻 泡好的糯米 200ml水，加入小V，高速打成糊状。
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步骤2/4
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过筛。没有过筛的残渣再加入400ml水，重新加入小V，继续高速打。再次过筛。（我懒，没有过，因为已经很细了，如果不是小V，或者喜欢一点粗糙口感的亲，也可以不过哒！）
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步骤3/4
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所有糊糊倒入锅中熬煮。我用的平底锅，会快一些。水多少都无所谓，只是熬煮的时间会有差异而已。中火到咕嘟咕嘟起小泡泡，加入冰糖，请一直用木勺轻轻搅拌，大概不到5分钟，糊糊就会变得粘稠，请用小火，一直搅拌，防止糊锅。
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最后一步
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冰糖融化了，就好了，可以一直尝尝味道，防止过甜，或者不甜。放一个核桃仁，摆摆样子
糯米需要提前一晚泡一下。我是晚上泡，早起打的，已经足够了。这个量按照标准的小碗是6碗。三口之家也足够了。
黑芝麻和糯米是2:1，不要变，水的多少都没有太大关系。
下次可以加一点核桃进去，一定也好喝。因为里面有糯米，所以要多煮一会会，而且不要多喝，免得腻。。。。
而且强烈推荐图中那个平底锅。。。。做蛋包饭也非常赞啊！各种赞！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-03
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